【食材与调料】
【主料】面粉2个 |
| 【辅料】盐适量，糖1g，胡椒粉2g，辣椒粉4g，香油适量，色拉油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水适量和成面团醒二十分钟。 |
 | 2.准备所有材料，韭菜切末，虾皮泡水里去盐，同时也让虾皮更有口感。鸡蛋打散备用。 |
 | 3.将打散的鸡蛋放入锅里炒熟备用。 |
 | 4.这是炒好的鸡蛋碎。 |
 | 5.所有的材料放入容器中，加入盐，糖，胡椒粉，辣椒粉，香油。可更具自己喜欢的口味来调制。所有材料拌均匀成为馅料待用。 |
 | 6.将醒好的面团揉均，搓成长条，切成同等份量的面团。 |
 | 7.把小面团擀成圆皮，放入馅料。 |
 | 8.一边面皮折叠过来用叉子把边缘压紧，压出花纹。 |
 | 9.平底锅里放油烧热后，放入韭菜盒子煎至。 |
 | 10.小火煎至两面金黄饼熟即可。 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士韭菜切好后先放油和均匀，避免韭菜出水。 |
