| 韭菜盒子，非常简单又好吃的小吃，大人小孩都喜欢。先把面粉加适量水和成面团放置半小时，把胡萝卜煮熟切小丁，韭菜洗净切小碎，鸡蛋打碗里搅拌均匀。锅里放油放鸡蛋把鸡蛋搅碎然后放胡萝卜韭菜一起炒七八成熟倒入所有调料翻炒装碗待凉。面团揉搓成长条切三指宽面团，擀面棒擀成面皮包入之前炒好的陷，直接两边重叠封口，用叉子压花压封口处。平底锅放少量油烧热放入包好的成品煎至两面金黄即可。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300克，胡萝卜两根，韭菜半把，鸡蛋一个 |
| 【辅料】酱油适量，香油适量，孜然适量，盐适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒好的陷 |
 | 2.和好面团切好擀面 |
 | 3.装陷封口用叉子压花 |
 | 4.放适量油煎至两面金黄 |
 | 5.装盘 |
 | 6.色香味俱全 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士煎韭菜盒子的火要中小火，不然容易糊掉，把所有料先炒断生免得韭菜有辣味，胡萝卜先煮软，最后把煎好的盒子回一下锅热乎乎的好吃。建议吃韭菜盒子喝豆浆，因为比较油腻，喝一碗豆浆感觉特爽 |
