芸豆跟土豆是绝配,有没有,超级喜欢这样吃,来点肥一点的五花肉,放点胡萝卜,不要太好吃哦! |
【食材与调料】
【主料】五花肉50g |
【辅料】葱1棵,姜1块,大蒜4瓣,生抽1匙,味极鲜1匙,盐适量,花椒数粒,花生油适量 |
【制作步骤】
1.所用食材准备好,芸豆洗净掰段,土豆去皮切粗条,胡萝卜也切粗条,葱姜蒜切好备用 | |
2.锅内放油,油七分热放入姜蒜花椒炝锅 | |
3.姜蒜花椒炒出香味,放入五花肉煸炒出油 | |
4.放入胡萝卜,葱翻炒至胡萝卜变色 | |
5.倒入芸豆,生抽翻炒2分钟 | |
6.倒入半杯开水,炖一会 | |
7.开水炒没放入土豆,味极鲜,翻炒1分钟 | |
8.再次倒入半杯开水盖盖炖中间翻炒几次 | |
9.炒至汤汁没有,就可以出锅 | |
10.装盘撒点葱花碎 |
【家常炖芸豆做法小贴士】
小贴士煸炒五花肉时,不要炒的太干,影响口感, |