| 猪肉白菜馅包子。咸香味美，自己做一些，搭配稀饭等作为早餐再合适不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】自发粉400g，白菜500g，猪肉末300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉和适量的水加入面包机中，启动面包机，搅拌均匀，然后发酵，大概需要1个多小时 |
 | 2.白菜洗净 |
 | 3.白菜剁碎，挤去水分 |
 | 4.将剁碎挤去水分的白菜加入肉糜中，加入油、葱、姜末、生抽、五香粉、料酒，适量的水，顺时针搅拌 |
 | 5.发酵到面团2倍大小，取出面团 |
 | 6.排出面团气泡，继续醒发15分钟，然后擀皮，因为是包包子，所以擀的皮中间厚点 |
 | 7.包入白菜肉馅，然后拧成包子形状封好口 |
 | 8.然后把包子放入锅中，继续醒发5分钟，然后加热，水开后继续蒸20分钟 |
 | 9.关火等5分钟后开盖子 |
【白菜肉包子做法小贴士】
| 发酵一定要有耐心，面团发好才包哦。 搅拌肉馅朝一个方向搅拌，很容易形成肉筋哦。 |
