分享自己的家常菜!豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g,猪肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,辣椒6个,蒜子3颗,酱油少许,味精少许,葱少许,嫩肉粉少许 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.豆腐切片,青红辣椒切条,猪肉切片,蒜子切末,葱切段。(猪肉里放少许嫩肉粉抓匀) | |
3.中火热锅下油,煎豆腐,并均匀的撒上盐,只需要煎至一面金黄。 | |
4.成品图。 | |
5.煎豆腐后的油继续使用,放下肉末,倒入少许酱油,中火翻炒一到两分钟。 | |
6.放入青红辣椒,蒜末,适量的盐,中火翻炒一会 | |
7.下入豆腐。 | |
8.豆腐翻炒一会,倒入100g清水,焖上几分钟。 | |
9.加入味精,撒上葱花,即可起锅。 | |
10.装盘。 |
【家常豆腐做法小贴士】
小贴士1·煎豆腐之前锅子一定要洗干净,不然会粘锅。 |