| 分享自己的家常菜！豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒6个，蒜子3颗，酱油少许，味精少许，葱少许，嫩肉粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
| 2.豆腐切片，青红辣椒切条，猪肉切片，蒜子切末，葱切段。（猪肉里放少许嫩肉粉抓匀） |
| 3.中火热锅下油，煎豆腐，并均匀的撒上盐，只需要煎至一面金黄。 |
| 4.成品图。 |
| 5.煎豆腐后的油继续使用，放下肉末，倒入少许酱油，中火翻炒一到两分钟。 |
| 6.放入青红辣椒，蒜末，适量的盐，中火翻炒一会 |
| 7.下入豆腐。 |
| 8.豆腐翻炒一会，倒入100g清水，焖上几分钟。 |
| 9.加入味精，撒上葱花，即可起锅。 |
| 10.装盘。 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 小贴士1·煎豆腐之前锅子一定要洗干净，不然会粘锅。 |
