| 韭菜与香干，是美食中的一对好伙伴！中医学认为韭菜补肾，而香干是营养丰富的豆制品，其口感香醇。韭菜炒香干最适合下酒，今儿给爸爸的下酒菜，就是韭菜炒香干了！ |
【食材与调料】
【主料】韭菜80g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒丝少许，生抽10ml，白糖少许，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：香干洗净切成条；韭菜洗净切段；红椒切丝。 |
 | 2.用油起锅，烧至四成热时，倒入香干滑炒片刻后捞出。 |
 | 3.锅中留底油，倒入韭菜炒匀，再倒入香干、盐、白糖、生抽、红椒丝，炒匀即可装盘。 |
 | 4.完成了。 |
【韭菜炒香干做法小贴士】
| 小贴士这些材料也是随意搭配的，可以随口味添加肉末，这样就能荤素结合了。 |
