| 韭菜能促进血液循环，增进体力韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便韭菜炒鸡蛋是一道普通的家常菜，做法简单快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘洗干净，切小段 |
 | 2.鸡蛋加少许盐和葱末搅匀 |
 | 3.热锅热油，倒入蛋液炒散 |
 | 4.放入适量花椒粉翻炒 |
 | 5.放入韭菜段 |
 | 6.放适量盐翻炒 |
 | 7.炒至韭菜塌秧，放少许味精调味 |
 | 8.装盘即可食用 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜炒至断生即可 韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食 |
