韭菜炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网韭菜炒鸡蛋做法大全

韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，它不仅做法简单，而且营养健康，吃起来更是滑嫩爽口。韭菜的吃法很多，可以炒着吃、凉拌着吃、和成陷料做饺子包子等，都非常好吃。韭菜还有许多好处，能温肾助阳，益脾健胃、行气理血、增进食欲、增强消化功能。

【食材与调料】

【主料】韭菜250g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备三个鸡蛋和韭菜。
	2.韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段。
	3.鸡蛋打入碗中，打散。
	4.锅中倒入少许油烧热，下入鸡蛋液摊匀，翻炒几下至蛋液凝固划成大块盛出备用。
	5.锅里再次放入油烧热后，倒入韭菜大火速炒，然后加盐。
	6.韭菜断生变软，倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀加入鸡精即可出锅。