| 这个季节的韭菜很嫩的 ，春节多吃韭菜对身体有好处。昨天买了一些韭菜回来 ，懒得炒菜，就直接把韭菜和鸡蛋一起搅拌起来炒了吃 ，呵呵 味道还是不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的韭菜和两个鸡蛋 备用 |
 | 2.把韭菜切碎，可以根据自己的喜欢来决定韭菜的长短 |
 | 3.把两个鸡蛋打进韭菜的碗里 |
 | 4.然后加上适量的盐调味 |
 | 5.在加上适量的五香粉调味 |
 | 6.最后加上适量的胡椒粉调味 |
 | 7.把加了调料的韭菜鸡蛋搅拌起来 |
 | 8.取平底锅，加上适量的花生油 |
 | 9.等油7成热了，加入搅拌好的韭菜鸡蛋爆炒 |
 | 10.要不停的用筷子搅拌 |
 | 11.搅拌起来，看鸡蛋熟了了，也就是鸡蛋凝固了，就可以了 |
 | 12.出锅，装盘就可以吃了 |
【韭菜炒蛋做法小贴士】
| 韭菜一定要沥干水分 ，炒韭菜鸡蛋时，要不停的搅拌，否则就会糊锅 |
