| 本地盛产柞蚕蛹，今年的价格又上涨了不少。柞蚕蛹含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂肪食物，具有健身强腰壮肾的功效。好多外地人不敢吃，它可是具有极高的营养价值，并含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。其中蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，我们这里还有三个蚕蛹顶一个蛋的蛋白质含量的说法呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】柞蚕蛹500g |
| 【辅料】五香粉适量，盐适量，葱花适量，姜蓉适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放底油，加入蚕蛹 |
 | 2.加入适量老抽 |
 | 3.加五香粉 |
 | 4.加姜蓉 |
 | 5.加适量盐 |
 | 6.出锅前撒葱花 |
【家常炒蚕蛹做法小贴士】
| 如果怕不爱入咸味，可以买回来用水煮一下，用盐腌一会，再进行烹调。 |
