| 最近做马芬都喜欢用金宝酥粒，酥粒点缀在马芬上面，酥酥脆脆香甜美味，给马芬增添了口感和亮点。 |
【食材与调料】
【主料】黄油120g，淡奶油150g，鸡蛋适量 |
| 【辅料】黄油30g，红糖30g，杏仁粉30g，中筋面粉30g |
【制作步骤】
 | 1.老公从内蒙带回来的瓶装黄油 |
 | 2.黄油，红糖，面粉，杏仁粉各30克放碗里，看许多人做金宝顶是用的白糖，而我喜欢红糖 |
 | 3.搓成粗粒,金宝酥就做好了。一次用不完这么多，可以放冰箱冷藏，下次再用 |
 | 4.蓝莓洗净备用 |
 | 5.黄油，淡奶油放进大碗里 |
 | 6.加入鸡蛋和白砂糖打拌至油类蛋类糖类完全融合。 |
 | 7.把主料中的干性原料：面粉280克、糖80克、泡打粉5克搅拌均匀 |
 | 8.把混合了的干性材料筛入湿性材料里，拌匀 |
 | 9.取四个纸杯，把拌好的糊糊先装一半在杯里，加入几个蓝莓 |
 | 10.在装进差不多八分满的糊糊，上面再加几个蓝莓 |
 | 11.最上面撒上金宝酥粒 |
 | 12.放入烤箱220度上下火烘烤二十分钟蓝莓爆浆了即可 |
【金宝顶蓝莓马芬做法小贴士】
| 小贴士1,纸杯里糊糊不要放的太满了，因为泡打粉会让马芬发酵涨大 2,烤箱烘烤时间不是固定的，我的烤箱比较大，时间25分钟,以前的普通烤箱20分钟即可 3,做金宝酥粒的时候不用红糖也可用白糖，网上用白糖的人居多 |
