| 做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白100g，肉片150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酱油2勺，姜适量，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.茭白2根，肉片 |
 | 2.肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。 |
 | 3.茭白洗净，剥去皮去根切片 |
 | 4.锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用 |
 | 5.锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的 |
 | 6.然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘 |
【茭白炒肉片做法小贴士】
| 茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的 |
