| 以前习惯每天早餐喝杯麦当劳的热奶茶，可是去年开始就没有热奶茶出售了。外面其他的又觉得奶精什么的太多不好喝，没办法只有自己研究怎么做，一直都热衷于喝奶茶，昨天通过一位豆友的奶盖奶茶启发，我就做这个冰淇淋奶茶，虽然自己做的奶茶味道和外面卖的不一样，但是还不错，重点是健康无添加。 |
【食材与调料】
【主料】红茶适量 |
| 【辅料】方糖2粒，淡奶适量，糖适量，淡奶油适量，雪糕球1个，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料，用具 |
 | 2.茶我用的是红茶茶叶，用90℃温度的水冲泡，冲水后须马上加盖焖茶（保持红茶品质的芬香） |
 | 3.泡好的红茶用隔茶滤网过滤备用 |
 | 4.红茶备好后，加入淡奶（最好不用牛奶替代） 搅拌均匀 |
 | 5.调好的奶茶里加两粒方糖（可用糖粉或白砂糖替代） 搅拌均匀，放冰箱冰冻（因为我时间短，时间长可以放冷藏室就好） |
 | 6.淡奶油倒入打蛋盆 |
 | 7.加入适量糖和冰淇淋雪球 |
 | 8.电动打蛋器调至高速档将淡奶油打发 |
 | 9.打发到可以裱花有纹路的状态 |
 | 10.冰箱拿出奶茶，这个时候已经很冻了 将打发好的冰淇淋奶油装进有裱花嘴的裱花袋里，挤在奶茶上面就可以了 |
 | 11.一圈圈挤出来形状会好看点 |
【ice cream奶茶做法小贴士】
| 小贴士奶茶中加淡奶会让奶茶比较顺滑 淡奶不能用牛奶替代，口感会不一样 |
