给小孩吃的,没加糖,要吃甜的可以加糖! |
【食材与调料】
【主料】面粉750克,玉米面250 |
【辅料】红枣10个,酵母10克 |
【制作步骤】
1.酵母加入40度温水中 | |
2.红枣切小粒 | |
3.面粉,玉米面倒入大点盆里 | |
4.加入红枣,酵母水,再加入适量清水 | |
5.放在温暖的地方,大到两倍大 | |
6.发好后取出排气,揉成光滑面团,整形! | |
7.切成大小均匀 | |
8.放入蒸笼,进行二次醒发 | |
9.20分钟左右,发的差不多,冷水上锅,开大火,上气后12分钟,关火闷3分到5分钟! | |
10.出锅 |
【红枣玉米面馒头做法小贴士】
给小孩吃的,没加糖,要吃甜的可以加糖! |
【主料】面粉750克,玉米面250 |
【辅料】红枣10个,酵母10克 |
1.酵母加入40度温水中 | |
2.红枣切小粒 | |
3.面粉,玉米面倒入大点盆里 | |
4.加入红枣,酵母水,再加入适量清水 | |
5.放在温暖的地方,大到两倍大 | |
6.发好后取出排气,揉成光滑面团,整形! | |
7.切成大小均匀 | |
8.放入蒸笼,进行二次醒发 | |
9.20分钟左右,发的差不多,冷水上锅,开大火,上气后12分钟,关火闷3分到5分钟! | |
10.出锅 |