| 炎热的夏天不太想吃热菜，总觉得吃完热的一身汗不舒服，所以尽量拌凉菜，昨天买了些小于，家里有韭菜加味极鲜拌一下，小鱼酥脆，韭菜鲜嫩很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】海燕鱼150g，韭菜300g |
| 【辅料】香油适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干的海燕鱼 |
 | 2.放入烤盘入烤箱中层烤10分钟 |
 | 3.韭菜洗净 |
 | 4.切段 |
 | 5.锅中烧开水 |
 | 6.将韭菜段入开水烫软 |
 | 7.捞出控净水分，凉到没有热气，偶尔翻动一下为了更快的将里面的热气散出 |
 | 8.将烤好的海燕鱼与韭菜一起倒入一容器加味极鲜，香油拌匀即可 |
【韭菜拌海燕鱼做法小贴士】
| 烫过的韭菜一定要凉透才能加入烤好的海燕鱼，不然热气会使鱼不酥脆 |
