| 乌鸡补而不燥，汤汁鲜甜可口，鸡肉香而不腻！ 乌鸡有补肝肾、益气血、调节器月经的功效。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，故自古享有“药鸡”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡1只 |
| 【辅料】红枣15粒，北芪10g，党参25g，枸杞子10g，姜片3片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，鸡洗净剁件。 |
 | 2.瓦煲放适量水，加入红枣、北芪、党参，开火。 |
 | 3.水沸放入剁好的鸡，再沸时改小火煲约1小时。 |
 | 4.1小时后打开盖，捞走乳在上面的油。 |
 | 5.放姜，继续小火煲约15分钟。 |
 | 6.放入杞子，煲5分钟。 |
 | 7.最后加适量盐，关火。 |
 | 8.美味的乌鸡汤煲好了，可以喝啦！ |
【红枣乌鸡汤做法小贴士】
| 杞子不要煲太久，煲久了汤味就变酸了。 |
