| 乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。总之女性朋友可以经常煲乌鸡汤喝益处多多。 |
【食材与调料】
| 【主料】 乌鸡 半只 红枣 6颗 枸杞 适量 香菇 6朵 【辅料】 水适量姜2片盐适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好所有材料。 |  |
| 2 把剁好的乌鸡放入沸水中焯去血水。 |  |
| 3 捞出焯好的鸡块，放入砂煲中，加入姜片、红枣、枸杞 、香菇。 |  |
| 4 倒入适量的清水 |  |
| 5 用电炖锅，隔水炖煮。选择“炖汤”默认3.5小时。 |  |
| 6 炖好后加适量盐调味即可。 |  |
【红枣乌鸡汤做法小贴士】
