排排坐的一个个小胖子是不是很可爱,黑芝麻的香气搭上香肠的肉香,吃起来别有一番风味~ |
【食材与调料】
【主料】 牛奶 100克 鸡蛋 30克 糖 25克 酵母 2克 高筋面粉 250克 低筋面粉 25克 黑芝麻粉 25克 植物油 15克 盐 2克 【辅料】 火腿肠6根 |
【制作步骤】
1 将所有食材放入面包机,启动揉面程序20分钟 | |
2 揉好后的样子 | |
3 平均分成12份 | |
4 揉圆盖好,静置10分钟 | |
5 香肠对半切开 | |
6 面团杆开卷起,全部做好 | |
7 取一个搓长,约25厘米 | |
8 用面条绕到香肠上,面条首尾要塞到面条中压紧 | |
9 依次做好,码放到烤盘上 | |
10 盖好,发酵至明显变胖,约1小时,刷蛋液,送进预热好的烤箱,180度30分钟,上色及时加盖锡纸 | |
11 完成,小胖纸出炉 |
【黑芝麻香肠卷卷包做法小贴士】