| 老公不小心把鸡蛋给打破了不少，这大热天的如何是好，想起了妈妈做的鸡蛋羹，索性做个鸡蛋羹甜品吧，放点红枣、葡萄干和红糖，让口感更丰富一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】牛奶50ml，白砂糖5g，葡萄干10g，红枣1个 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打散。 |
 | 2.放入白糖，顺时针搅拌均匀，放置3分钟，让白糖溶化。 |
 | 3.将大枣和葡萄干洗净。 |
 | 4.大枣切成丝。 |
 | 5.大枣和葡萄干放入碗中。 |
 | 6.倒入牛奶。 |
 | 7.顺时针搅匀。 |
 | 8.放入笼屉中间蒸10分钟左右。 |
 | 9.用开水和一些红糖水，倒入蒸好的蛋羹。 |
【红枣鸡蛋羹做法小贴士】
| 不要用力搅动，否则会出大泡泡的蜂窝口感不好。 |
