| 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。降血压、降胆固醇大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加保肝护肝大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。 |
【食材与调料】
【主料】红枣50g，北芪20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.红枣洗净去核 |
 | 3.北芪洗净待用 |
 | 4.枸杞洗净待用 |
 | 5.鸡蛋煮熟去壳 |
 | 6.将所有食材放入炖盅 |
 | 7.加入适量的水 |
 | 8.在锅中炖40分钟即可 |
【红枣北芪炖鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士红枣本身是甜的，可以不加冰糖 |
