蚝油青菜

在城阳买的有机蔬菜,回来用最简单的方法保留最多的营养

【食材与调料】
【主料】有机青菜200g,蚝油3g
【辅料】盐2g,花生油2g,圣女果6个,鸡精1g

【制作步骤】
蚝油青菜 1.油菜摘洗干净
蚝油青菜 2.锅内放入水烧开,放入盐和油少许
蚝油青菜 3.放入青菜焯水
蚝油青菜 4.捞出控净水放入盘内加蚝油盐鸡精拌匀
蚝油青菜 5.在圣女果三分之二处斜着切一刀,在较大的部分平分开,对称成心形状
蚝油青菜 6.摆在盘内
蚝油青菜 7.摆上青菜即可,成品如图

【蚝油青菜做法小贴士】
焯水时加点盐和油,青菜颜色漂亮

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陈琳 陈琳
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