| 其实在我家的餐桌上，素菜才是上桌率最高的蔬菜，毫不夸张的说每次我家炖肉都时数着块儿来，要不最后的结果就是配菜都被吃掉了肉全留下了，最后的最后还是只能倒掉，以至于我们一家三口在家的时候我就以素菜为主，然后用大骨头给孩子炖点儿汤，要不就直接炒盘肉丁或者炖个鱼啥的就算完事儿，然后再炒二至三个素菜，我们三就都吃的舒舒服服了。回过头想想，这种吃菜方式蛮好，对于不爱吃肉的我和小朋友有点儿菜就够，而某同志减肥也会尽量控制肉的摄入量，多吃蔬菜少吃肉对身体绝对只要好处没有坏处这样做的萝卜每次都光盘-蚝油萝卜，不过家有老人和小朋友的还是要适当做点儿肉菜让营养均衡一下哈。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜800g |
| 【辅料】香葱20g，盐1g，蚝油50g，老抽20ml，生抽30ml |
【制作步骤】
 | 1.萝卜去皮切滚刀块备用，热油爆香葱白 |
 | 2.下萝卜块炒，加盐 |
 | 3.加入生抽和老抽 |
 | 4.加入蚝油 |
 | 5.加入没过萝卜的清水开大火煮开 |
 | 6.转中火炖至水干后加入葱花 |
 | 7.翻炒均匀即可 |
【蚝油萝卜做法小贴士】
| 小贴士1、口味轻的人可以不单加盐，调料里的盐份也足够 2、不需要放其他配料，但是葱一定要爆出香味这样炖出来的更好吃 |
