蚝油炒茄子,蚝油炒茄子的做法 - 阳康菜谱网蚝油炒茄子做法大全

茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松；线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

【食材与调料】

【主料】茄子400g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，蒜适量，鸡粉适量

【制作步骤】

	1.茄子备用。
	2.切块
	3.锅中放油把茄子煎一下
	4.加入盐，蚝油鸡粉
	5.翻炒均匀即可。直到把茄子炒熟

【蚝油炒茄子做法小贴士】

小贴士炒茄子时，油不用太多，茄子熟时多余的油分会出来的，太多油吃起来会很腻，

本文来自热心网友【彭小笨】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

蒜香藕丁炒排骨

强健胃粘膜维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动。改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。止血莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。