| 蚝油的味道非常好吃，用它炒菜，炒什么孩子都喜欢吃，这次用羊肉片跟蚝油一起炒，味道非常香，羊肉非常嫩，只要爆炒就可以了，否则羊肉片会出汤。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉片300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，蚝油少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备羊肉片。 |
 | 2.葱姜蒜，洗净。 |
 | 3.葱斜刀，切丝。 |
 | 4.准备蚝油。 |
 | 5.热油锅，放少量的油。 |
 | 6.将羊肉放锅里翻炒。 |
 | 7.随后加入葱丝，姜和蒜片。 |
 | 8.加入蚝油。 |
 | 9.快速翻炒均匀。 |
 | 10.加入盐。 |
 | 11.加入鸡精。 |
 | 12.快速爆炒均匀，即可。 |
【蚝油爆羊肉片做法小贴士】
| 小贴士因为图省事买的羊肉片，所以要大火爆炒，否则很容易出汤。 葱要斜着刀切，这样更容易入味。 |
