| 很出名的一道广东茶点，我上个我的做法，不是专业人士，轻拍. |
【食材与调料】
| 【主料】深海野虾8个，土鸡1只，香菇200g，糯米100g，荷叶2张 |
| 【辅料】油 盐适量，生抽适量，小小糖适量，鲍鱼汁适量， 姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡，找人买的土鸡，剁的小小快，然后捞上生抽，盐，姜丝，小小糖，腌上 |
 | 2.香菇用水发上，然后切的很薄的片，或者丁，自己喜欢 虾干剥皮，用水发一下，切小块，虾米就不用了 |
 | 3.锅里放油，把鸡放下去炒，还要洒上点料酒，这个一点点放，好像我这样的半桶水最好先倒在铲子上，在到锅里，别一次放太多，半生熟的时候放入切好的香菇和虾干继续炒至熟 |
 | 4.起锅的时候，放盐耗油，我还放了点鲍鱼汁调味，因为是土鸡，已经很鲜，就没有放鸡精 |
 | 5.糯米用水泡两小时，我是按7两糯米三两大米，比例做的，可以纯糯米. 一个大概一两半米，我是糯米控，放的约二两，压一下，放馅铺上 |
 | 6.包成方形，找个没有啥技术含量的，一个没有包好，下个再来. |
 | 7.大火开始蒸上吧，有高压锅的呢，就直接压半个小时. 把米和陷捞匀下，模样不咋的，味道还是不错滴 |
【荷香糯米鸡做法小贴士】
| 荷叶也提前泡上清洗哦. 虾干也可以用海米代替哦. |
