萝卜可降低血脂、软化血管、虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品,萝卜和海鲜,肉类一起包包子吃,口感特别的鲜,更会增加食欲 。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜1000g,面粉700g |
【辅料】油适量,盐适量,猪肉适量,扇贝肉适量,韭菜适量,葱适量,姜适量,味精适量,酱油适量,精盐适量,海蛎子适量 |
【制作步骤】
1.把萝卜洗净 | |
2.把萝卜搽成丝 | |
3.把萝卜丝放到锅里煮软了 | |
4.煮好了捞出来用凉水透洗 | |
5.把萝卜丝捞出来控干水分切碎 | |
6.把肉切丁韭菜姜葱切碎 | |
7.扇贝肉海蛎子洗净备用 | |
8.把配好的食料装进盆里,放精盐味精酱油 | |
9.把馅搅拌均匀 | |
10.把面粉装进盆里 | |
11.把面调成团 | |
12.把面揉好 | |
13.揪成一个个小剂 | |
14.把皮擀的薄一点馅放进去,包出美观的形状。 | |
15.包子放在蒸锅里 | |
16.把蒸锅盖上蒸20分钟即可 | |
17.蒸熟了的包子 | |
18.包子装进盘里端上桌子 |
【海鲜萝卜丝包子做法小贴士】
包子皮不要擀的太厚了,用扇贝和海蛎子一起包包子口感特别,而且特别的鲜,咬一口包子里面就会有汤流出来。 |