| 俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做，有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见，一回家，家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。有些人不太喜欢吃饺子，但是很喜欢吃煎饺，可能是因为煎饺有香脆的硬皮，香香脆脆的，如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有！而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇！跟蓝蓝一起做做试试把！ |
【食材与调料】
【主料】猪前臀尖1个 |
| 【辅料】蚝油10g，食用油10g，茴香500g，姜末10g，葱末10g，饺子面团300g |
【制作步骤】
 | 1.面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右，猪肉打成肉馅儿，放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀 |
 | 2.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀 |
 | 3.醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子 |
 | 4.剂子擀片，包入肉馅，包好 |
 | 5.平底锅内放入饺子，加入水淹饺子，盖上锅盖，等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油，煎至底部金黄即可 |
【茴香煎饺#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士一定要放水哇！烧开以后才能放油哇 |
