| 之前做粢饭糕剩了点糯米，于是加了辣椒用荷叶做了这道菜，既有粢饭糕脆脆的外皮还比较不油腻！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米300g，大米100g，荷叶1张，萝卜50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，五香红肠适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切末，辣椒切小块。 左面是之前做粢饭糕时候准备的材料，具体做法是： 1、将糯米泡一晚，与大米一起放到电压力锅中，上面放萝卜丝，水稍微没过饭，煮成糯米饭。（萝卜丝只是因为我对萝卜糕情有独钟） 2、趁热向蒸好的糯米饭中加入切好的红肠丁和少量温盐水，搅拌。 3、冷却后放入模具中在冰箱冷藏。 |
 | 2.小火，锅中放入少量橄榄油，倒入葱姜蒜末和辣椒炒香。 |
 | 3.倒入拌好的糯米饭，翻炒时间可以按照个人口味，我比较喜欢脆脆的糯米，所以炒到有些发黄。 |
 | 4.荷叶开水烫软，将炒好的饭倒在上面。 |
 | 5.包好上屉加热。 |
 | 6.开锅后焖一会取出。 |
 | 7.开吃吧。 |
【荷香炒糯米做法小贴士】
| 1、荷叶烫过会比较好包。 2、电饭锅把电后再焖一会，荷香味更浓。 |
