火腿芝士手撕面包,火腿芝士手撕面包的做法 - 阳康菜谱网火腿芝士手撕面包做法大全

这是一个咸味的面包，带肉的。在整个烘焙的过程中，散发出阵阵的芝士&火腿味道，非常诱人。制作的时候，一层面片，一层火腿，一层芝士地铺放，保证了食材的均匀分配。带盖的不粘吐司盒，锁住了面包的水分，虽然各个面都烤得脆脆的，可是撕开开，里面确是非常松软湿润的。相比以往做的甜味面包，这款面包更受家人的喜爱，下午茶时已被秒光了，没能等到次日的早晨，呵呵~

【食材与调料】

【主料】黄油45g ，水120g，鸡蛋液35g ，牛奶25g ，奶粉8g，细砂糖25g，高筋面粉250g，盐5g，酵母5g

【辅料】火腿80g，马苏里拉芝士125g，橄榄油适量

【制作步骤】

	1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内（黄油除外），一共启动两次揉面程序，在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
	2.取出搅拌刀，将面团揉圆，放入面包机里，盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，发酵至两倍大即可。
	3.准备馅料，马苏里拉芝士，火腿（切碎），橄榄油。
	4.将发酵完毕的面团排气，擀成薄面片。
	5.面片表面抹上一层橄榄油，然后用轮刀切成小块。
	6.一层面片，一层芝士，一层火腿，重复铺放至全部材料铺放完毕。
	7.盖上盖子，放入烤箱，用发酵程序发酵1个小时左右至8分满。
	8.烤箱预热，上下火190度，中下层，烘烤40分钟，出炉后马上倒扣出来。