咸咸的芝士配合着香甜的红糖核桃,一咬里面就是长长的拉丝。揉面的时侯先揉成团,放在那醒一会后再揉,揉成光滑的面团就行了,不用揉出膜,方便。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉3g,油10g |
【辅料】红糖适量,核桃适量,葡萄干适量 |
【制作步骤】
1.食材 | |
2.核桃剥肉 | |
3.用手把肉捏成小块,用水浸一下。 | |
4.倒去多余的水,加入红糖。 | |
5.拌匀,备用。 | |
6.把所有的主料全加在一起,揉成团,醒15分钟,再揉成光滑的面团,放温暖处发酵至按压不反弹。 | |
7.葡萄干浸清水里15分钟。 | |
8.面团切成八份 | |
9.擀成长条状 | |
10.中间放上芝士和葡萄干 | |
11.包起来 | |
12.翻个面,上面放上红糖核桃。 | |
13.放面包机内胆二次发酵 | |
14.烘烤,35分钟。 | |
15.面包 |
【核桃芝士面包做法小贴士】
小贴士揉面的时侯先揉成团,放在那醒一会后再揉,揉成光滑的面团就行了。 |