杂粮粗粮的美味~ |
【食材与调料】
【主料】全麦面粉60g |
【辅料】燕麦片适量,芝麻适量,牛奶刷面,三能汉堡包模具6个 |
【制作步骤】
1.准备…… | |
2.面包机桶依次放入牛奶,盐,细砂糖,奶粉,燕麦片,面粉,最后放酵母。 | |
3.开启自动和面,15分钟。 | |
4.再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油。 | |
5.最后开启发酵面团,这时一点一点加入核桃碎,18分钟和面后开始发酵。 | |
6.将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份87克左右。 | |
7.滚圆,刷上一层牛奶,粘满燕麦片+芝麻。用刀片,划上三刀。 | |
8.摆入模具中,放入烤箱,进行二次发酵。 | |
9.二次发酵后,放入烤箱中下层,160度20分钟。 |
【核桃燕麦杂粮包做法小贴士】
小贴士无 |