| 每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛心包白菜150g，火腿月饼65g |
| 【辅料】盐适量，蔬之鲜少许 |
【制作步骤】
 | 1.火腿月饼拆封后切成小丁。 |
 | 2.牛心包白菜放水里洗净。 |
 | 3.洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。 |
 | 4.煮锅烧开一碗水，放入火腿月饼丁煮沸。 |
 | 5.放入牛心包白菜煮熟。 |
 | 6.放入适量盐搅匀。 |
 | 7.放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。 |
【火腿月饼蔬菜汤做法小贴士】
| 1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。 2、月饼含油高，此汤不用再放油。 3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。 |
