红糖松糕

三八节,女人们甜蜜的日子,不知道大家都怎么过呢?我去了万达散心,碰巧看见古装模特走秀,很热闹,模特们穿着武则天时期的古装,婀娜多姿的,自有一番风韵。回来给自己做了一份甜蜜的点心,加入红糖更加滋补。

【食材与调料】

【主料】大米粉120g,糯米粉80g
【辅料】红糖90g,开水90g

【制作步骤】
红糖松糕 1.烧开水放入蒸30分钟左右即可,趁热倒出撕去油纸即可切块食用
红糖松糕 2.红糖用开水化开放凉、将大米粉和檽米粉混合、慢慢加入红糖水,
红糖松糕 3.用筷子搅拌至粗颗粒(用手攥下不会立刻松散开即可)
红糖松糕 4.蒸笼垫上油纸
红糖松糕 5.用料理棒打散(也可以采用过筛方式处理)
红糖松糕 6.将粉末装入(不要压,装满蒸笼即可)

【红糖松糕做法小贴士】
小贴士小叮咛:
采用蒸笼是便于受热均匀
喜欢软糯口感的也可以采用1:1的粉量

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