火腿肉松面包

每到寒冷的季节,就特别喜欢烘焙时烤箱的味道,那丝香甜蔓延开来时,能驱走所有的寒意,让人从心的最深处漾开温暖。这个时候,有香甜的肉松面包卷的陪伴,是件无比幸福的事。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉220g,低筋面粉80g,鲜奶160g,鸡蛋1个,砂糖40g,盐适量,酵母4g,黄油30g
【辅料】烤肠10根,沙拉酱100g,牛肉松100g

【制作步骤】
火腿肉松面包 1.发酵好的面团分成10份,滚圆松弛十分钟。
火腿肉松面包 2.沙拉酱和牛肉松拌匀。
火腿肉松面包 3.取一个面团按扁,擀成椭圆形中间放肉松和烤肠。
火腿肉松面包 4.捏紧收口。
火腿肉松面包 5.口朝下整形。
火腿肉松面包 6.放入铺了吸油纸的烤盘进行二次发酵,发酵好了刷蛋液,烤箱预热160度上下火20分钟左右。
火腿肉松面包 7.烤好取出放在烤架上晾凉即可食用。

【火腿肉松面包做法小贴士】
小贴士1,测试面包是否烤熟,首先会闻到浓郁的面包香味,面包的表面会有漂亮的金黄色。2,刚烤好的面包顶部表皮有点硬,只要放凉一会就会好的。

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