吃剩下的米饭对我来说实在是一件不太享受的事情。水分多而且已经失去了米原有的香味。所以对于剩下的米饭,最好的解决办法就是做成炒米饭。炒米饭的种类有上千百种,我独爱火腿丁米饭,香香的,炒饭中的经典。 |
【食材与调料】
【主料】白米饭100g |
【辅料】油适量,盐适量,火腿肠适量,葱白适量 |
【制作步骤】
1.将大葱和火腿切碎备用 | |
2.锅内加油,烧热 | |
3.油热之后,放入葱花,爆香 | |
4.倒入火腿丁,炒制金黄,出香味 | |
5.将米饭倒入锅内,用铲子不断地压碎,以免糊锅 | |
6.翻炒的过程中要不断的用铲子铲碎,并用铲子背面压碎 | |
7.待米饭炒熟之后,打入一个鸡蛋,并不断搅拌翻炒。鸡蛋熟了之后稍微加点盐就可以了 |
【火腿蛋炒饭做法小贴士】
小贴士米饭不要用刚煮的饭,那样太黏了。 |