| 经常用鸡蛋与菜花搭配在一起炒制，鸡蛋的鲜香与菜花的清香混合，二香合一的味道很好，家人常吃不厌。这次，用一块火腿肠替代了鸡蛋与菜花组合，肉香与清香混合也很不错。 |
【食材与调料】
【主料】菜花250g，火腿150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟 |
 | 2. 火腿肠切成片 |
 | 3.菜花入锅煮锅焯水后捞出沥干水 |
 | 4.起油锅，葱姜入锅煸香 |
 | 5.菜花入锅炒 |
 | 6. 加盐、味精炒 |
 | 7.火腿入锅炒 |
 | 8.炒均匀即可关火盛出享用 |
【火腿炒菜花做法小贴士】
| 小贴士此菜不宜添加色重味重的调味品 |
