花生煮鱼,花生煮鱼的做法 - 阳康菜谱网花生煮鱼做法大全

这道菜虽然卖相不好可是味道还是很不错的，泡过的花生更容易煮烂，花生和鱼的搭配也很特别哦，有兴趣的朋友可以试试啦。

【食材与调料】

【主料】刀鱼500g

【辅料】油适量，盐适量，花生适量

【制作步骤】

	1.花生泡12小时左右
	2.鲫鱼洗净
	3.煎鱼
	4.喷料酒
	5.加老抽上色
	6.加水烧
	7.加花生一起烧
	8.加盐调味

【花生煮鱼做法小贴士】

小贴士花生泡泡容易煮

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。