| 现在的人生活条件好了，吃素的反而成了流行，小时候妈妈经常会买猪头肉来做菜，香香的猪头肉切成片，沾上料汁可香了，吃不完的用来做配菜也是极好，炒菜时油都可以不要放了，非常的香！ |
【食材与调料】
【主料】猪头肉1000g |
| 【辅料】生抽适量，料酒适量，姜适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪头肉洗净切大块。 |
 | 2.先入沸水锅中煮开。 |
 | 3.然后盛出再洗一次。 |
 | 4.放入电饭锅中，加入姜片，生抽，料酒，冰糖二粒用慢炖功能（二个小时） |
 | 5.中间再翻拌一次，非常的粘香呢！ |
 | 6.做好的猪头肉就可以切片享用了，如果怕腻，沾上蒜醋汁，真是香极了！ |
【红烧猪头肉做法小贴士】
| 小贴士做猪头肉前，要把毛处理干净。 |
