每逢看韩剧,韩国电影,总是有紫菜包饭的身影。最近看《美女的诞生》,女主是个爱吃会吃的人,她最爱的就是“饭糕肠”。其中饭就是紫菜包饭,然后外面买的很贵,还吃不饱,所以就网上买了些烤紫菜,自己动手制作! |
【食材与调料】
【主料】烤紫菜若干张,米饭一盆 |
【辅料】黄瓜半根,胡萝卜半根,菠菜一小把,鸡蛋一只,泡菜一些,熟芝麻一把,千岛酱少量,沙拉酱少量,火腿肠一根,卷帘一个 |
【制作步骤】
1.准备材料!各种蔬菜洗干净! | |
2.蒸好米饭,晾凉至温热。 | |
3.菠菜洗好,切断。胡萝卜,黄瓜切条。鸡蛋摊成鸡蛋饼,切条,火腿肠切条。。 简单说就是都切成条! | |
4.我买的是半颗辣白菜,切丝!然后上锅炒一下,用香油煸炒香了,盛出来备用。 | |
5.下水焯过的蔬菜 | |
6.卷帘上铺上烤海苔 | |
7.铺上米饭,压平整,可以用饭勺,可以用手粘油或者清水,自己看情况。。 | |
8.撒上芝麻,然后一样儿菜来点,我一开始忘了撒芝麻了,后面几个都撒了。。 注意:一定要卷紧,饭和菜不要太多,要不然容易散。 | |
9.挤上千岛酱,也可以用蛋黄酱,沙拉酱,按照自己口味儿来。。 | |
10.然后用卷帘卷,忘了照了,然后切,切完了,码盘,挤上酱!完事! | |
11.成品图,侧面图,开吃! 第一次上传菜谱,技术不佳,愿与各位同胞分享自己的手艺。哈哈哈,祝大家心情愉快! |
【韩式紫菜包饭做法小贴士】
小贴士包饭的时候米饭要是温热的,不能凉,要不然紫菜是硬的,不好吃也不好切 |