| 从小就很爱吃鱼，不管清蒸还是红烧都很爱吃 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】辣椒少许根，大蒜粒少许，生姜少许，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.洗好鱼，然后打花刀 |
 | 2.加入少量盐和料酒进行腌制，20分钟，方便入味 |
 | 3.姜片擦锅内 |
 | 4.下油，煎至两面金黄，然后起锅 |
 | 5.再加入少许油，放入生姜蒜末爆香 |
 | 6.下鱼，放入一些水加入料酒，醋，生抽，盐，小火煮大约十分钟 |
 | 7.起锅前几分钟加入青红椒粒，放入少许味精 |
 | 8.起锅啦 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士油下锅之前用姜片把锅底抹一遍，这样鱼不容易粘锅哦 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧鱼做法小贴士】
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