| 豆腐和香菇都含有丰富的蛋白质，对于不喜欢吃肉的我来说，这款家常菜的营养能补充我身体的营养需求。用大料丁香做调料增加此菜的香味。非常开胃下饭。而且老少咸宜。 |
【食材与调料】
【主料】豆干250g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，老抽适量，洋葱适量，大料适量，丁香适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：豆干，洋葱和水泡香菇。 |
 | 2.准备大料，甘草和丁香。 |
 | 3.炒锅热油将香料爆香。 |
 | 4.然后将切块的食材放入炒片刻。 |
 | 5.加入一碗清水，放入少许的老抽，盐，白糖调味。 |
 | 6.大火收汁。 |
 | 7.出锅前放入洋葱拌炒片刻即可。 |
 | 8.味道甘香，营养丰富的家常菜很适合吃素的朋友。 |
【红烧香菇豆干做法小贴士】
| 小贴士温馨提示： 洋葱做菜无需煮太熟，断生即可。这样烹饪洋葱保持洋葱的营养和清甜的口感。 |
