| 红薯丸子，口感软糯，味道香甜，很不错的小零食 |
【食材与调料】
【主料】红薯200g，白糖10g |
| 【辅料】油适量，椰蓉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗干净切片，面粉备用 |
 | 2.红薯上锅蒸熟 |
 | 3.蒸熟的红薯捣成红薯泥 |
 | 4.筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些 |
 | 5.和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬 |
 | 6.把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉 |
 | 7.锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉 |
 | 8.炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃 |
【红薯丸子做法小贴士】
| 小贴士面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些 |
