| 第一次看到导师的教学贴时被花式汤圆惊到了，如此让人心动。马上网购了元宵粉，今天下午动手学习花式元宵，本想不用色素，家里有抹茶粉和紫薯粉，看到导师不主张用紫薯，就临时用玫瑰花打了一些玫瑰粉，活好面看到抹茶和玫瑰面团都很暗，就用上了橙黄色素，馅料用了五仁的添了很多自制的玫瑰酱。皮薄馅大的花式元宵，满口的五仁香味，玫瑰的香味满口留香。 |
【食材与调料】
【主料】元宵粉100g |
| 【辅料】水适量，盐1g，绵白糖3g，五仁馅料适量，玫瑰粉适量，抹茶粉适量，色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.元宵粉100g |
 | 2.加入开水，边加边搅，不要一次加足。 |
 | 3.搅拌成团 |
 | 4.拿出揉匀 |
 | 5.分份添加各色颜色 |
 | 6.添加玫瑰粉揉匀 |
 | 7.添加抹茶粉揉匀 |
 | 8.添加橙黄色素揉匀，一共四种颜色。 |
 | 9.五仁馅料每个15g |
 | 10.元宵皮下剂，每个15g。 |
 | 11.包制元宵 |
 | 12.留些面团做花型 |
 | 13.这个是做猫爪，两个颜色不同大小共四对。 |
 | 14.安装在元宵上时要在元宵边部涂抹水，以便粘接牢靠。 |
 | 15.做出自己喜欢的各种花型 |
 | 16.元宵上抹水把花型按在元宵上。 |
 | 17.锅里水开后放入元宵，中火不盖盖子，煮到元宵全部浮起就熟啦，开吃。 |
【花式汤圆做法小贴士】
| 小贴士1、连接花型时一定要先抹些水，连接牢靠煮的时候不会散开。 2、馅料按自己喜欢变换。 |
