| 大年初一的早上照例是要吃汤圆的。汤圆馅早就做好了，甚至提前分割成小球，就等着包了。大清早爬起来，这就开始干活了。两种馅料，包成不同的形状，以示区别。 |
【食材与调料】
| 【主料】元宵粉200g，黑芝麻汤圆馅150g，花生玫瑰汤圆馅150g |
| 【辅料】水150g |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.将元宵粉和水倒入大碗 |
 | 3.和成软硬适度的面团 |
 | 4.分割成30个剂子 |
 | 5.取一个剂子，按成小窝状 |
 | 6.放入馅料 |
 | 7.将面皮边缘向上推起 |
 | 8.逐渐收拢 |
 | 9.收口后搓圆，这是黑芝麻的 |
 | 10.花生玫瑰的搓成椭圆形 |
 | 11.全部包好 |
 | 12.锅中倒水，烧开 |
 | 13.逐个放入汤圆 |
 | 14.转中小火，慢慢煮 |
 | 15.所有汤圆浮起，即可食用 |
【汤圆做法小贴士】
| 煮汤圆的时候不能用旺火猛煮。水烧开后转中小火慢煮，既容易煮透，也不容易将汤圆皮煮破。 |
