| 没上班在家就折腾吃的，哈哈，这个红烧狮子头很山寨哦，第一次做能成型而且味家人也说好吃，我已经很满足了。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕200g ，瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，酱油适量，五香粉适量，葱适量，酱油适量，香菇适量，生粉适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材（西兰花最后没有放） |
 | 2.莲藕切碎备用 |
 | 3.把瘦肉和香菇剁碎，打入一个鸡蛋 |
 | 4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、五香粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。 |
 | 5.肉馅搓成小丸子 |
 | 6.热油锅，把丸子放到锅里炸成型 |
 | 7.点击填写制作和技巧砂锅里面加入生姜和葱头 |
 | 8.把炸好的丸子放到砂锅里，加入适量清水大火烧开后中小火炖至剩一点点汤汁 |
 | 9.装盘，把生粉加入砂锅里做勾芡淋在丸子上面即可 |
【红烧狮子头做法小贴士】
| 小贴士肉馅最好用手工剁，口感才比较好。 |
