| 素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。 |
【食材与调料】
【主料】素鸡1条 |
| 【辅料】生抽3勺，水500ml |
【制作步骤】
 | 1.素鸡放入锅中油炸 |
 | 2.加水，调味 |
 | 3.煮半小时左右 |
 | 4.完成 |
【红烧素鸡做法小贴士】
| 小贴士以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧素鸡做法小贴士】
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