| 话说前几天带着小子外出就餐，他要了红烧牛肉面，哇塞，吃的那叫一个香啊！今儿得空抓紧时间做给宝贝吃啊！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉300g |
| 【辅料】盐6g |
【制作步骤】
 | 1.将肉洗净，去除筋骨，切成小方块 |
 | 2.起锅热油，加入花椒，八角爆香，倒入肉块翻炒 |
 | 3.加入适量的糖，酱油翻炒均匀 |
 | 4.将肉倒入电压力锅，加适量的水没过肉块，加入山楂片，蒜瓣，盐一起焖20分钟 |
 | 5.面粉，鸡蛋，水混合均匀，和成面团 |
 | 6.光滑的面团醒发30分钟 |
 | 7.醒好的面团放在案板上揉好 |
 | 8.用擀面杖擀平，切宽面条 |
 | 9.起锅烧热水，锅开后加入面条煮两个开锅 |
 | 10.盛入碗中，加适量肉汤，肉块即可食用。 |
【红烧肉手擀面做法小贴士】
| 小贴士可以做手擀面，也可以用现成的面条哦，看个人喜好。 |
