| 冬季是进补的季节，家里那爷俩更是肉食动物，是属于无肉不欢的人。在他们再三要求下，于是这道红烧肉诞生了。里面放了些白萝卜，一是能吸收一部分油脂，二是萝卜自古就有赛人参说法，再者还有冬吃萝卜夏吃姜之说，萝卜里含有的维生素是不可估量的。 |
【食材与调料】
【主料】带皮三层五花肉斤 |
| 【辅料】白萝卜根，老抽，桂皮，八角，葱姜，冰糖 |
【制作步骤】
 | 1.三层带皮五花肉，白萝卜，葱姜，大料 |
 | 2.煎的两面微黄，把多余的油倒出。 |
 | 3.适当的油和冰糖，当冰糖融化时，倒入五花肉，快速翻炒。 |
 | 4.菜里的水添加到淹没五花肉，大火煮十分钟转小火，萝卜最后放入，一起炖一个半小时左右。 |
 | 5.收汤汁，齐活。味道超好吃，颜色也不错哦。 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士制作之前，五花肉要煎的两面微黄，把多余的油脂分炼出来，吃的时候才不会显得油腻。 |
