| 宽面条泼上这些浇头 ，养胃养眼。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿0 |
| 【辅料】面条0适量，蒜0适量，醋0适量，酱油0适量，香油0适量，花椒0适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好西红柿（成块儿状）、柿子椒（成菱形片儿状）、茄子（成块儿状）。 |
 | 2.锅内倒油后，放入一些花椒粒，出香味以后 放入茄子煸炒，直至软嫩。 |
 | 3.放入柿子椒，后放入西红柿。 |
 | 4.将三个食材不断翻炒。 |
 | 5.加入一些开水，直至抹过菜即可。同时加入少许饿盐、酱油、醋，香油，大火烧至汤吸收的差不多了。 |
 | 6.此时，可以将活好的面备用 擀面。 |
 | 7.将面切成条状，以便待会下锅煮。 |
 | 8.快出锅前 ，加入蒜 在翻炒一下可以盛出来了。待面条煮好后浇在上面。 |
 | 9.水开了后煮面。 |
 | 10.将鸡蛋液打好，倒油，炒鸡蛋。 |
 | 11.可以将调好的蒜汁作为调料 菜和鸡蛋浇在面上，拌匀，即可品尝。 |
【浇头面做法小贴士】
| 小贴士面多醒一醒。这样抻面的时候会好抻一些。 |
