| 东北人最爱吃的就是红烧肉了，我家里人也特别爱吃我做的红烧肉，肥而不腻，又能解馋， |
【食材与调料】
【主料】猪五花肉一斤半 |
| 【辅料】葱花适量，姜适量，大料适量，腐乳汤一勺，料酒适量，盐适量，老抽适量，糖适量，时间一小时 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉一斤半 |
 | 2.切成方块 |
 | 3.烧开水焯一下，放入适量的料酒 |
 | 4.焯好捞出备用 |
 | 5.锅里放入适量的油，把糖放入锅里熬 |
 | 6.把糖熬出有小泡泡了，就把肉放进去翻炒，糖变深了就会苦了，怕熬不好糖色，也可以肉下锅在放糖 |
 | 7.在把盐，老抽，葱，姜，腐乳，大料一起放入 |
 | 8.加入适量的开水，小火慢炖 |
 | 9.大概炖四十分钟就熟了 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士一定要小火慢炖，这样炖出来的肉软灿灿的， |
